Très fine et digeste, la farine de riz est particulièrement intéressante pour une utilisation en pâtisserie lors de préparations à base de crème et d'oeufs. Il est donc conseillé de choisir la farine de riz pour réaliser vos crêpes, flans, crèmes dessert et clafoutis ! *Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, sésame.*
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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