Cette poêle De Buyer est en acier inoxydable multicouche : 3 couches Inox-Alu-Inox (épaisseur 2.7 mm). Cette conception robuste est adaptée pour un usage professionnel. Elle permet une répartition parfaite de la chaleur grâce à son revêtement haute performance. La poêle est caractérisée par une jupe haute et un bord verseur, elle est dotée d'une queue froide tube inox rivetée. Utilisable sur tous feux et aussi sur induction. ∅ 28 cm.
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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