Ces pralines aux amandes entières pâtissières sont prêtes à l'emploi pour une insertion au coeur de la fameuse brioche de Saint-Genix. Concassées, elles garniront à merveille la délicieuse tarte aux pralines. Spécialité de la région Lyonnaise, la praline rose se compose d'une amande enrobée de sucre cuit coloré, lui donnant son aspect rocailleux. Conditionnement : 5 kg.
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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