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Les fèves de Tonka sont un ingrédient original qui peut venir sublimer la pâtisserie. Elles sont caractérisées par des arômes intenses de vanille, d'amande et de caramel. Pour l'utiliser, rapez les finement et ajoutez la poudre obtenue dans vos préparations. Idées recettes qui accueilleront la Tonka à merveille : confitures de fruits estivaux comme la pêche ou l'abricot, mousse de caramel, tarte aux pommes, madeleines, financiers...  Conditionnement : 50 g.

  • Poids
    60g
  • Conditionnement
    unité
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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