,
INFORMATIONS
Ref produit : 14277

Trimoline sucre inverti gallia LOUIS FRANÇOIS - Boîte de 1 Kg


D escription du produit

Le sucre inverti, également appelé trimoline, est une substance pâteuse de couleur blanche à jaune pâle, très onctueuse, d'odeur typique et de saveur sucrée.

Cette pâte est élaborée à base de betterave et garantie sans gluten.

Elle est utilisée en boulangerie, pâtisserie et plus généralement en cuisine pour ses nombreuses qualités. 

Elle permet notamment :
  • l'établissement d'une bonne structure, de donner du corps et d'améliorer la texture des pâtes.
  • un abaissement de l'humidité relative d'équilibre.
  • la formation d'une croûte croquante et dorée.
  • d'obtenir et de maintenir le moelleux et la fraîcheur des produits finis (conservation).
  • de renforcer et de conserver l'arôme.
  • d'éviter le dessèchement après décongélation.
  • d'apporter les matières sucrantes qui influencent favorablement la saveur, la couleur et la texture.

Prix TTC

13,93
Disponible


Quantité


A vis
Note générale Donnez une note à ce produit
Titrez votre avis La donnée la plus importante selon vous
Ajouter un avis écrit Décrivez votre expérience avec ce produit
Soumettre
Votre commentaire à été enregistrée, il sera visible après validation
Vos derniers avis
Boljo latelierdeboljo
il y a 11 mois
Ayant décidé de réaliser "l'infiniment vanille de Pierre Hermé" avec une amie, n'ayant plus de pistoles de chocolat...
B F
il y a 5 mois
Commande expédiée très rapidement, reçue le lendemain, emballage très soigné, et en cadeau une grande corne. Je...
Frederic Navarro
il y a 2 mois
Première commande passée sur le site et reçue rapidement. Mention spéciale pour l'emballage très soigné, bravo !
04 76 40 80 63 Grenoble à votre écoute du lundi au vendredi
Dès 69 € d’achats, en point relais
Expédition le jour même pour toute commande passée avant 13h
Paiement Sécurisé : Visa, Mastercard & PayPal
Avis clients : 4.8 / 5

La crème de la crème des infos

Comment bien utiliser son spray velours ?

Spray velours - mode d'emploi

La poudre à crème

Qu'est-ce qui différencie la poudre à crème à chaud de celle à froid ?

Les dragées

D'où viennent les dragées ?

 Rejoignez-nous ! 


Nous sommes sur Instagram !
Venez faire un tour sur notre compte afin de découvrir nos plus belles photos !


Suivez notre actualité !

Retrouvez les dernières actualités
sur notre page Facebook !

N’hésitez pas à nous rejoindre et
nous poser des questions via
messenger ! 


Notre drive

Vous habitez Grenoble ou son agglomération ?
le drive est fait pour vous !

Découvrez ici comment y accéder mais aussi nos moyens de livraison


Espace Client

Identifiant/Email


Mot de passe

Mot de passe perdu