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Découvrez le livre de Jean-Pierre Di Silvestre, dédié à l’univers du chocolat maison. Passionné de pâtisserie et de chocolaterie, et fidèle client de Pour Les Gourmets, l’auteur partage son savoir-faire à travers des techniques accessibles, des astuces pratiques et de nombreuses recettes gourmandes.
Un ouvrage accessible aux débutants comme aux amateurs, pour progresser à son rythme et se faire plaisir autour du chocolat. 🍫
Découvrez le livre de Jean-Pierre Di Silvestre, dédié à l’univers du chocolat maison. Passionné de pâtisserie et de chocolaterie, et fidèle client de Pour Les Gourmets, l’auteur partage son savoir-faire à travers des techniques accessibles, des astuces pratiques et de nombreuses recettes gourmandes.
Un ouvrage accessible aux débutants comme aux amateurs, pour progresser à son rythme et se faire plaisir autour du chocolat. 🍫
Envie de vous lancer dans le chocolat maison ? 🍫
Nous sommes heureux de vous présenter ce livre, imaginé par un de nos fidèles clients et partenaires, passionné de pâtisserie et de chocolaterie. Habitué à se fournir chez Pour Les Gourmets pour réaliser ses recettes, il partage aujourd’hui son savoir-faire à travers cet ouvrage consacré au chocolat fait maison.
Fonte, tempérage, enrobage, ganaches… découvrez pas à pas des techniques accessibles, des astuces pratiques et des recettes gourmandes à réaliser chez vous avec du matériel adapté.
Que vous soyez débutant ou amateur passionné, ce livre vous accompagnera pour progresser et réussir vos propres créations chocolatées.
Une belle collaboration que nous sommes fiers de vous faire découvrir ! 🍫
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Chocolat de couverture noir 65 % cacao Inaya 1 kg - Cacao Barry
Chocolat de couverture noir 70 % cacao Ocoa 1 kg - Cacao Barry