Moule à bûche en silicone : Sequoia 250x92x74 mm - Pavocake

Une bûche de Noël aux lignes nettes, sans stress au démoulage

Le moment du démoulage est celui où l'on retient son souffle. Avec le moule bûche Séquoïa de Pavoni, il se passe en douceur : la souplesse du silicone platinum libère votre entremets sans accroche et sans casse, pour des arêtes franches et une surface lisse, prête à être glacée ou décorée.

Pensé pour les pâtissiers, adopté par les passionnés

Pavoni équipe les laboratoires de pâtisserie professionnels. Ce moule en reprend les exigences : matière alimentaire de qualité, structure souple mais résistante, finition soignée. Fabriqué en Italie, il est conçu pour durer saison après saison.

Une seule forme, toutes vos recettes de fêtes

Grâce à sa résistance de -40°C à +250°C, il passe du congélateur au four sans inquiétude :

• Bûche glacée : insert crème glacée ou sorbet, passage au congélateur
• Entremets mousse & insert : mousse chocolat, vanille ou fruits rouges
• Bûche pâtissière classique : biscuit et crème au beurre
• Cake ou gâteau de voyage : cuisson directe au four

Volume : 1186 mL
Dimensions 25 x 9,2 cm x 7,4cm 
Parts : 8 à 10 personnes
Températures -40°C à +250°C
Entretien Lave-vaisselle

Conseil de pâtissier

Placez le moule sur une plaque rigide avant de le remplir : il reste stable et se transporte au congélateur sans renverser une goutte.