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“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
Cremabueno noisette chocolat blanc 1.4 kg
Brisure de nougat de Montelimar 700 g
Pâte a tartiner au speculoos 720 g
Pâte d'orange épaisse 4 kg - Aptunion
Caramel liquide 5 kg - Callebaut
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