Ces tortillas nature de 30 cm sont un produit d’épicerie polyvalent, souple et facile à garnir, idéal pour préparer toutes sortes de wraps, froids comme chauds. Grâce à leur texture moelleuse et leur goût neutre, ces galettes s’adaptent à de nombreux usages : wraps du quotidien, recettes professionnelles, formats généreux ou créations originales. Vendues en paquet de 15, elles conviennent autant à la cuisine maison qu’aux besoins de la restauration.
Qu’est ce qu’une tortilla wrap et quelle est son utilisation ?
Une tortilla wrap est une galette fine et souple, conçue pour accueillir une garniture et être roulée en wrap. Contrairement à une crêpe ou un pain plus épais, la galette tortilla a un goût très neutre qui met en avant les ingrédients. C’est cette souplesse et cette tenue qui permettent d’obtenir un wrap bien formé, facile à manger et stable une fois coupé.
Dans un contexte professionnel ou en cuisine maison, ces tortillas nature offrent une base fiable, rapide à utiliser et adaptée à une grande variété de préparations.
Quelle est la différence entre tortilla et wrap ?
La confusion est normale : la tortilla désigne la galette, tandis que le wrap désigne la préparation finalisée. Mais dans la pratique, les deux termes s’emploient souvent comme des synonymes.
Beaucoup parlent spontanément de tortilla wrap, wrap tortilla ou simplement wrap pour désigner à la fois la galette et le sandwich roulé.
Idées de recettes gourmandes à partir de galettes tortilla
Nos grandes tortillas nature conviennent à tous les types de wraps :
- Recettes fraîches (poulet, crudités, thon, saumon),
- Versions chaudes (bœuf épicé, poulet rôti, pulled pork),
- Options végétariennes (falafel, houmous, légumes grillés),
- Variantes sucrées (banane–chocolat, pommes caramélisées).
Elles offrent un support neutre, polyvalent et parfaitement adapté à vos recettes de wrap du quotidien.
Les tortillas se tiennent-elles bien avec des garnitures humides ?
Nos galettes tortilla sont conçues pour rester souples tout en offrant une bonne tenue, même avec des garnitures humides comme des crudités, des sauces ou des légumes juteux. Leur texture légèrement moelleuse évite la déchirure, à condition de bien répartir la garniture et de ne pas trop charger la tortilla. Pour préserver la structure du wrap, il est conseillé d’ajouter une couche protectrice (fromage frais, salade croquante, riz ou houmous) avant les ingrédients les plus humides. Cette barrière simple empêche la tortilla de se détremper trop vite et garantit un wrap facile à manipuler, à découper et à manger.
Peut-on congeler des tortillas nature sans perdre leur souplesse ?
Oui, les tortillas wraps supportent très bien la congélation. Elles conservent leur flexibilité et leur goût une fois décongelées. Pour les stocker au congélateur, il suffit de laisser les galettes dans leur emballage fermé ou de les séparer avec du papier cuisson si tu souhaites les prélever une par une. La décongélation se fait en quelques minutes à température ambiante.
Un bref passage à la poêle ou au micro-ondes redonne immédiatement leur souplesse, ce qui permet de réaliser un wrap sans craquelure, comme avec une tortilla fraîche.
Ces tortillas conviennent-elles aux préparations servies en snacking ou en boulangerie ?
Oui, ces tortillas nature sont largement utilisées en snacking, en restauration rapide et vendues en wrap en boulangerie. Elles résistent bien à la manipulation, se tiennent correctement au froid et gardent leur structure même lorsque le wrap est préparé à l’avance. Leur format 30 cm facilite la découpe propre en deux ou en trois, ce qui permet une présentation nette en vitrine.
Leur neutralité en goût les rend compatibles avec toutes les garnitures, des versions légères aux recettes plus généreuses.
Comment éviter que la tortilla se déchire lorsqu’on la roule ?
Pour obtenir un wrap parfaitement roulé, il suffit de chauffer légèrement la tortilla avant de la garnir. La chaleur rend la galette plus souple et prévient les craquelures sur les bords. Il est également important de ne pas trop charger la tortilla et de placer la garniture au centre, en laissant un espace sur les côtés pour replier les extrémités. Ce pliage latéral assure une fermeture propre et une meilleure tenue. Une tortilla bien chauffée, garnie de manière équilibrée, se roule en wrap sans effort et reste intacte jusqu’à la dégustation.
Dès 59€ un moule chocolat "Boules de Noël" offert avec le code PLUS59 et livraison en point relais gratuite dès 89€
