Les mendiants de Noël : petites douceurs, grandes histoires

Saviez-vous que derrière ces petites bouchées de chocolat se cache une belle histoire médiévale ?

Le nom « mendiant » vient des ordres mendiants du Moyen Âge, les franciscains, dominicains, augustins et carmes. Ces religieux vivaient dans la simplicité et la pauvreté volontaire, partageant tout ce qu’ils avaient.

Chaque fruit qui orne le chocolat symbolise l’un de ces ordres :

🌰 Noix → franciscains

🌿 Amandes → augustins

🍇 Raisins secs → dominicains

🍑 Figues → carmes

De la symbolique religieuse à la gourmandise de Noël

Au XIXe siècle, le chocolat devient plus accessible en France, et ces douceurs prennent une nouvelle forme : de simples disques de chocolat garnis de fruits secs, désormais appelés mendiants.

Faciles à préparer, raffinés à offrir, ils sont rapidement devenus un incontournable des fêtes de fin d’année.

Au-delà du plaisir gustatif, le mendiant symbolise la générosité et le partage, des valeurs chères à l’esprit de Noël.

Des mendiants pour tous les goûts

Aujourd’hui, les déclinaisons ne manquent pas :

Chocolat noir, pour les puristes

Chocolat au lait ou blanc, pour les plus gourmands

Fruits exotiques, noisettes, pistaches ou oranges confites pour une touche d’originalité

Quelle que soit la version, le plaisir reste intact : savourer un morceau d’histoire tout en célébrant la magie de Noël. 🎄

À découvrir demain : notre recette exclusive de mendiants ! 🍬

Ne manquez pas notre recette exclusive, présentée par un chef Cacao Barry en partenariat avec Pour Les Gourmets.

Une création gourmande, élégante et simple à réaliser pour vos tables de fêtes.

Et cerise sur le gâteau : les mendiants font partie des 13 desserts traditionnels de Noël, une belle façon de prolonger la magie tout en régalant vos proches. ✨