Les pralines roses aux amandes sont idéales pour la réalisation de la tarte aux pralines ou de la brioche de Saint-Genix. Spécialité de la région Lyonnaise, la praline rose se compose d'une amande enrobée de sucre cuit coloré, lui donnant son aspect rocailleux.
La coloration des pralines peut varier, atteignant la couleur rose framboise.
Conditionnement : sac de 5 kg.
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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