Chocolat de couverture Lactée supérieure en pistoles 5 kg - Cacao Barry

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  • Haute fluidité : 4/5
  • 38% %min. de cacao sec
  • 23% %minimum de matières sèches du lait
  • 38.1% % de matières grasses
  • Profil des saveurs Notes de cacao prédominantes - Bouquet aromatique - Fluidité optimale

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  • 38% %min. de cacao sec
  • 23% %minimum de matières sèches du lait
  • 38.1% % de matières grasses
  • Profil des saveurs Notes de cacao prédominantes - Bouquet aromatique - Fluidité optimale

Le chocolat de couverture lactée supérieure 38 % de la marque Barry est élaboré avec des fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.

C'est un chocolat 100 % traçable et durable, intensément lacté et au goût plus pur en cacao.

Du planteur de cacao au chef, Pureté est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs de cacao à prospérer dans leur art.

Il s'accorde parfaitement avec les ingrédients suivants : Cannelle Fleur de Sel Romarin Groseille Rouge Banane Pêche Blanche Prune Jaune Xerès type Pedro Ximénez Caramel Sésame Pignon de pin Pain Au Levain Cèpes Truffe Extrait de Malt

Conditionnement : 5 kg.

  • Marque
  • Référence
    11441
  • En stock
    41 Produits

  • Poids
    5kg
  • Conditionnement
    carton
  • CdtVente diviseur prix kg
    5

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