Découvrez l'une des nouvelles poudres de CACAO BARRY !
Cette poudre conserve sa couleur, sa saveur et son aspect mate bien plus longtemps qu’une poudre traditionnelle.
Plus besoin de re-saupoudrer !
Indispensable pour les décors, tiramisus, truffes...
Couleur : rouge brun velouté et persistant.
Goût : saveurs de cacao biscuitées, notes de céréales et de caramel.
20-22% DE MAT. GRASSE
100% Cacao
Poudre Alcalinisée
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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