Décorer les biscuits de Noël

En Allemagne, la tradition du pain d'épices (gingerbread) s’est répandue avec des figures représentant des animaux, des personnages et même des bâtiments. Les biscuits de pain d'épices décorés étaient particulièrement populaires pour Noël, symbolisant des cadeaux précieux en raison de leurs ingrédients exotiques.

En Angleterre, sous le règne de la reine Élisabeth I (XVIe siècle), le pain d'épices décoré a pris une autre dimension. La reine aurait offert des biscuits de pain d'épices à ses invités en forme de portraits, ce qui a lancé la tendance de les façonner de manière artistique.

Au XIXe siècle, les immigrants européens, en particulier allemands, ont apporté la tradition des biscuits décorés aux États-Unis. Les biscuits en forme de bonshommes en pain d'épices et d’autres formes associées à Noël (étoiles, sapins, bonhommes de neige) sont devenus populaires.

Aux États-Unis, la tradition a pris un nouvel essor au XXe siècle avec la commercialisation de moules à biscuits et de décorations alimentaires. Les enfants et les familles se sont mis à décorer les biscuits ensemble comme activité festive, renforçant le lien avec l’esprit de Noël.

Aujourd’hui, la décoration des biscuits de Noël est devenue un véritable art. Avec des glaçages colorés, des perles de sucre, des poudres scintillantes et une multitude de techniques de décoration, les biscuits de Noël sont devenus des œuvres d'art comestibles.