Ce cadre en inox est extensible d'un carré de 30 cm à 57 cm de côté (5 cm de hauteur). Son réglage est simple et sûr grâce à un marquage clair et lisible des repères de tailles, et un emboîtement ferme et sécurisant. La structure en acier inoxydable, très solide, ne se déforme pas. Le moule est utilisable à froid (réfrigérateur, congélateur) et à chaud (four traditionnel). Il ne passe pas au micro-onde. L'intérieur lisse permet un résultat soigné en rendant le démoulage facile et sans trace. Il est idéal pour réaliser vos entremets et vos gâteaux traditionnels tels que l'opéra, mais aussi pour vous permettre de laisser parler votre créativité ! Le petit plus : la bordure inférieure du cadre est parfaitement plane et rend ainsi le cadre étanche en combinaison avec un support plat et un tapis de silicone.
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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