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Crème coco onctueuse avec morceaux, idéale pour fourrage, nappage et pâtisseries. Saveur coco intense et texture crémeuse.
Crème coco onctueuse avec morceaux, idéale pour fourrage, nappage et pâtisseries. Saveur coco intense et texture crémeuse.
Découvrez Rafficoco – Seau 1,40 kg, une crème coco professionnelle conçue pour sublimer vos fourrages, nappages et créations pâtissières. Sa base de crème blanche associée à 10 % de noix de coco râpée et 1 % de farine de coco apporte une texture à la fois crémeuse et légèrement granuleuse, typique de la noix de coco. Avec son parfum naturel et sa consistance parfaite, elle offre un rendu gourmand et stable pour toutes vos préparations.
La crème Rafficoco est prête à l’emploi : il suffit de la mélanger avant utilisation pour retrouver une texture homogène. Elle s’adapte aussi bien aux préparations froides qu’aux recettes nécessitant une tenue impeccable en vitrine ou en fourrage.
Parfaite pour :
➝ fourrage de gâteaux, brioches, roulés, entremets, biscuits
➝ nappage de tartes, cupcakes, donuts, desserts exotiques
➝ insert dans entremets coco-mangue, coco-ananas, coco-choco
➝ topping, décoration et pâtisseries orientales ou tropicales
Avec sa saveur douce, naturelle et généreuse, elle est l’ingrédient idéal pour apporter une touche exotique premium à vos créations.
Énergie : 2283 kJ / 547 kcal
Matières grasses : 32 g
dont acides gras saturés : 8,2 g
Glucides : 57 g
dont sucres : 57 g
Protéines : 6 g
Sel : 0,31 g
→ Poids net : 1,40 kg
→ Couleur : Blanchâtre
→ Texture : Crémeuse avec morceaux
→ Saveur : Coco
→ Utilisation : fourrage, nappage, HORECA, pâtisserie pro
→ Prêt à l’emploi : oui (remuer avant)
→ Emballage : seau polypropylène + couvercle + boîte carton
→ Conservation : endroit frais et sec, éviter soleil et variations de température
Traces de : lait, lactose, soja (présence d’arachides/sulfites possible via la noix de coco)
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Crema Bueno Noisette Chocolat blanc - 5kg
Crema Bueno Noisette chocolat blanc -1,4kg
Crema Pistache Kadayif – 1,4kg (10% pistache)
