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PÂTISSERIE 
Le saviez-vous ? - L'histoire des Donuts !
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L'histoire des Donuts !
Connaissez-vous l’histoire des Donuts ? Ces délicieux Beignet à trou made in US ! 🍩
On vous dit tout !
Aux USA, le donut est aussi célèbre que les croissants ou les pains au chocolat en France ! Mais savez-vous qu’à la base, on l’écrit de cette manière : « Doughnut » ?
Comment ça se fait ? Et bien tout simplement parce que ce délicieux beignet à trou aurait été créé par les Hollandais (d’ailleurs Doughnut signifie « pâte de noix »). Ils l’auraient introduit par la suite aux USA au 17ème siècle ; c'était à la base une pâte frite dans l’huile… Le dougnhut est consommé lors des fêtes de Noël, mais alors sans trou au milieu.
Ce n’est que plus tard que le trou dans le fameux donut est arrivé. La raison ? Certains trouvaient que le centre du gâteau n’était pas assez cuit. Alors un trou a été percé pour remédier à ce problème.
C’est en 1809 que le Donut devient LA pâtisserie nationale aux USA. A l’époque elle était beaucoup consommée sur le terrain de guerre par les soldats américains de l’armée de l’Oncle Sam.
De nos jours, le donut fait entièrement partie de la culture américaine. On le retrouve de partout. Des magasins spécialisés dans la vente de Donuts comme l’enseigne Dunkin’ Donuts fleurissent le territoire américain.
Les américains en raffolent, mais les français aussi... puisqu'un Français a décidé pour notre plus grand bonheur de mixer les croissants à cette spécialité américaine pour créer le Cronut... Qui est ce génie ? Dominique ANSEL ! Avec sa boutique New Yorkaise, il a mis tous les américains d’accord... Le mélange a du bon ! 🍩🥐
Les américains en raffolent, mais les français aussi... puisqu'un Français a décidé pour notre plus grand bonheur de mixer les croissants à cette spécialité américaine pour créer le Cronut... Qui est ce génie ? Dominique ANSEL ! Avec sa boutique New Yorkaise, il a mis tous les américains d’accord... Le mélange a du bon ! 🍩🥐
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B H
Auré Lie
Floriane RAVERY
