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Acide citrique 1 kg - Louis François

Cubes de figue 6x6 mm 1 kg

Raisins secs 3 kg

Cubes pommes sechees pajo sachet 1kg

Dragées perles argent 6 mm 70 g

Colorant alimentaire blanc immaculé - 300g

Colorant en spray or métallisé 150 mL

Chocolat de couverture WEISS noir : Ativao 67% - Seau de 5 Kg

Arôme pistache 125 mL

Stabilisateur pour glace STAB 2000 150 g - Louis François

Topping sauce caramel beurre salé 900 g - Toschi

Crispearls chocolat noir 800 g

Marrons au sirop Naples MS50 - 600 g

Dragées douceur Chocofeuilleté noir/lait/blanc 250 g

Fontaines royales - x12

Arôme naturel vanille 30 mL

Moule à cake Kyoto - Silikomart Professional

Chocolat de couverture noir 66% cacao Mexique 2,5 Kg - Cacao Barry

Colorant poudre Rose Intense 50 g

Praliné noisettes 50 % en grains 1 kg