Un robot professionnel au service de vos créations
Le Batteur Mélangeur Alphamix V2 5 L est conçu pour répondre aux besoins des ateliers de pâtisserie, restaurants et petits commerces. Grâce à sa structure robuste et ses composants haute performance, il offre un outil de travail stable et durable.
Performances & capacités
Moteur : 550 W, alimentation 230 V / 50 Hz.
Capacité : 5 litres, adapté pour des travaux intermédiaires (pâtisseries, pâtes, crèmes).
Capacité de production :
• Pétrir 600 g à 1,2 kg de pâte à pain (hydratation 60 %)
• Fouetter 1 à 8 blancs d’œufs (≈ 300 g) pour obtenir jusqu’à 4,5 L de blancs en neige
• Mélanger jusqu’à 2,1 kg de pâte sucrée ou 1 kg de beurre pommade
Construction & ergonomie
Bâti métallique poli offrant grande stabilité et facilité d’entretien.
Cuve inox amovible avec poignée ergonomique.
Tête basculante, verrouillage sécurisé de la cuve.
Sélecteur de vitesses (plusieurs vitesses) pour un réglage précis du travail de mélange.
Prise d’accessoires frontale (prise carrée standard) pour accepter fouet, palette, crochet, etc.
Atouts & usages
Conçu pour un usage intensif (pâtisserie, traiteur, laboratoire)
Polyvalent : pétrissage, fouettage, mélange
Très bonne durabilité grâce au moteur robuste et aux composants métalliques
Compact pour sa catégorie, facile à intégrer dans un atelier de taille moyenne
En résumé
- Robot robuste 5 L avec prise CE (230V)
- 550 W de puissance
- Capacités de pétrissage, fouettage et mélange élevées
- Construction professionnelle (cuve inox, bâti stable, tête basculante)
- Parfait pour atelier, laboratoire
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