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La gélatine est un ingrédient incontournable en pâtisserie, elle entre notamment dans la composition de nombreux entremets.
Cette gélatine bovine de qualité bronze (150 blooms) se présente en feuilles. Elle est certifiée Halal.
Ingrédients : gélatine bovine 100 %.
Conditionnement : boîte de 300 feuilles (1 kg).