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PÂTISSERIE 
INFORMATIONSRef produit : 14210
Blancs d'oeufs séchés LOUIS FRANÇOIS - Boîte de 1 Kg
D escription du produit
Finis les morceaux de coquille perdus dans vos préparations 😃
Obtenu à partir d'oeuf frais de poule, ce blanc a simplement été déshydraté et se présente sous la forme d'une poudre allant d'une couleur blanche à crème.
Réhydraté, il présente les même propriétés qu'un blanc d'oeuf frais. Il est notamment parfait pour la préparation de mousse au chocolat, de macarons et de meringues.
Petite astuce : pour l'obtention d'un blanc d'œuf moyen, il suffit de mélanger 4 g de cette poudre avec 30 mL d'eau.
Existe également en conditionnement de 100 g.
Obtenu à partir d'oeuf frais de poule, ce blanc a simplement été déshydraté et se présente sous la forme d'une poudre allant d'une couleur blanche à crème.
Réhydraté, il présente les même propriétés qu'un blanc d'oeuf frais. Il est notamment parfait pour la préparation de mousse au chocolat, de macarons et de meringues.
Petite astuce : pour l'obtention d'un blanc d'œuf moyen, il suffit de mélanger 4 g de cette poudre avec 30 mL d'eau.
Existe également en conditionnement de 100 g.
Prix TTC
70,07 €
Disponible
Quantité
Charles ISTACE
Audrey PETIT
cora coraya
