Pâte à sucre

La pâte à sucre est régulièrement utilisée en pâtisserie pour créer des formes et des figurines personnalisées. Pourquoi acheter de la pâte à sucre prête à l’emploi et comment bien l'utiliser ?

Pourquoi acheter de la pâte à sucre ?

La pâte à sucre est une matière prête à modeler selon vos envies. Un peu comme la pâte à modeler, à cette différence près que la pâte à sucre est bien un produit comestible.

Vos petits personnages et autres moulages ne font pas que de la figuration, ils participent à l'expérience visuelle, gustative et artistique de la pâtisserie décorative.

Aussi, l’achat de pâte à sucre toute prête permet d’avoir à portée de main un matériau déjà coloré et parfumé pour mieux se concentrer sur les formes à modeler. 

Quand utiliser la pâte à sucre en pâtisserie ?

La pâte à sucre peut être utilisée pour recouvrir entièrement les préparations ou pour les décorer avec des réalisations isolées. Il est possible de créer ses motifs et ses figurines 3D en pâte à sucre en amont et les conserver dans un récipient hermétique avant de le ressortir le jour J.

Il ne vous restera plus qu’à les disposer sur le gâteau ou la bûche fraîchement préparée. Cela permet de se ménager un créneau dédié à la sculpture de la pâte à sucre. Cette opération à forte valeur artistique peut prendre du temps ou être réussie du premier coup… Dans le doute mieux vaut s’y prendre un peu à l’avance.

Acheter sa pâte à sucre sur Pour les Gourmets

Pour les Gourmets est la boutique en ligne des passionnés de la pâtisserie. Le site rassemble tous les ingrédients et accessoires utiles pour débuter et s’accomplir dans ce domaine.

La sélection de pâtes à sucre Pour les Gourmets se compose de pâtes blanche, bleue, fuchsia, lilas, jaune, orange, rose, noir, marron… Ces couleurs pastel, acidulée ou profondes sont tout ce qu’il vous faut pour donner vie à vos figurines sucrées.