Les écorces de citrons confits Sabaton sont préparés avec des fruits sélectionnés et exempt de tout traitement après récolte. Leur préparation traditionnelle demande un long confisage (plusieurs jours) dans du sirop de sucre. Avec le temps, l'acidité naturelle de l'écorce d'e citron est remplacée par la douceur et le moelleux apportés par le confisage.
Les écorces de citrons confits font évidemment un mariage parfait avec du chocolat (dans une mousse ou en citronettes). Elles peuvent également être incorporées dans de nombreuses préparations comme le pain d'épices, la brioche ou le panettone.
Le conditionnement sous atmosphère protectrice permet une excellente conservation.
Conditionnement : barquette de 1 kg.
Une corne à pâtisserie offerte dès 39€ d'achats !
