Décor lettres et chiffres en sucre

« Joyeux anniversaire, déjà 20 ans ! », « Bonne Année 2025 »... Personnalisez vos créations pâtissières toute l’année avec des chiffres et des lettres en sucre. Voici quelques idées de déco et des astuces pour qu’elles restent bien en place sur le gâteau.

Comment décorer le gâteau avec des chiffres et des lettres en sucre ?

Les techniques pour décorer un gâteau avec des lettres en sucre garantissent une bonne stabilité et un bon maintien, notamment au moment de couper le gâteau. Il est donc important d’y penser quand vous élaborez votre recette.

Un glaçage permet par exemple de bien fixer les éléments sur le dessus du gâteau. Le glaçage royal, réalisé à partir de sucre glace et de blanc d’œuf, offre une bonne adhérence.

Comment simplifier la déco avec des chiffres et les lettres en sucre ?

Entre la pose et la tenue, la réalisation d’un bon gâteau dédicacé peut être ardue.

Pour vous aider, commencez par placer le gâteau sur un plateau tournant. Vous n’aurez alors plus besoin de vous déplacer. Cet accessoire fera vraiment la différence pour un gâteau entièrement couvert de lettres et/ou de chiffres.

Pour une meilleure tenue des décorations sur le glaçage, vous pouvez réfrigérer le tout. Sous l’effet du froid, le glaçage durcit et maintient encore plus fermement les chiffres et les lettres sur le gâteau.

Des chiffres et lettres en sucre pour toutes les occasions

Les chiffres et les lettres en sucre sont des décorations comestibles idéales pour les gâteaux de fêtes.

Célébrez l’anniversaire d’un proche avec les chiffres en sucre, faites référence à une date importante (mariage, création d'entreprise, voyage…).

Toute l'année, personnalisez vos créations thématiques pour la Saint-Valentin, Pâques, Mardi-Gras, Halloween, Noël…

Les décos chiffrées et numérotées peuvent aussi vous aider à concrétiser des idées originales comme indiquer la recette ou les ingrédients sur vos créations pâtissières.