Chocolat de couverture Ruby 32,8% - 2,5kg

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Chocolat Ruby au lait BARRY CALLEBAUT certifié Halal, idéal pour pâtisserie, chocolaterie, desserts et confiserie. Goût fruité naturel et couleur rose unique, parfait pour créations gourmandes et innovantes.

Avec sa couleur rose naturelle et son goût fruité légèrement acidulé, il permet de créer des desserts visuellement attrayants et savoureux. Ce chocolat en callets est facile à fondre, idéal pour enrobages, moulages, ganaches, décorations et confiseries. En utilisant des ingrédients cacao certifiés Cocoa Horizons, ce produit soutient le développement durable dans les pays producteurs. Sa longue durée de conservation (18 mois) et ses conditions de stockage simples garantissent fraîcheur, couleur et texture pour toutes vos créations.

Marque
Référence

11760
En stock

12 Produits

Poids

2.5kg
CdtVente diviseur prix kg

2.5

Ingrédients principaux : Sucre 43%, beurre de cacao 27%, poudre de lait entier 22%, pâte de cacao 7%, acidifiant acide citrique <1%, émulsifiant lécithines (soja) <1%

Allergènes présents : Lait, lactose, soja, huile/graisse de soja hautement raffinée, fructose, gluten >20 ppm

Allergènes absents : Œufs, poisson, crustacés, mollusques, arachides, noisettes, amandes, autres noix, céleri, moutarde, lupin, sarrasin, maïs, vanilline, alcool, aspartame