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“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
Cubes d'abricot 5 kg
Ananas confit en tranches 2 kg
Cerise bigarreau rouge confite 20/24 - 1 kg
Écorce d'orange confite en quartier 2,8 kg
Cubes de figue 6x6 mm 1 kg
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